커피(Coffee)의 유래

커피의 유래

 

지구촌 제1 음료인 커피(Coffee)는 언제, 어디서, 누가 발견했을까?
최초의 커피 발견자는 6~7세기경 에티오피아 아비시니아 지방에 살았던

목동 '칼디(Kaldi)’였던 것으로 추정된다.
남달리 성실하였던 '칼디'는 염소를 보살피는 일에는 누구도 따를 자가 없었다.
염소들의 습관이며 즐겨먹는 목초 등을 세심하게 관찰해 보살펴 주어서

칼디의 염소들은 건강하고 성장속도 빨랐다.

목동으로서 행복한 나날을 보내던 어느 날,

칼디는 이상하게 생긴 붉은 열매를 먹고 있는 염소들을 목격 하였다.
칼디'는 그 열매가 독이 없다는 것을 알고 있었기 때문에 염소들이 실컷

먹을 수 있도록 내버려 두었다.
그런데 어찌된 일인지 붉은 열매를 먹은 염소들은 모두 힘이나서 활동적으로

되고 흥분하여 이리 저리 뛰고 있었다.
이상하게 생각한 '칼디'는 염소들이 먹은 열매를 따 가지고 집으로 돌아와

물에 끓인 후 마셔 보았더니, 정신이 맑아지고 기분이 상쾌해지는 것을

느낄 수 있었다.

 

칼디"가 이 신기한 사실을 인근 이슬람 수도원의 수도사들에게 알리자,

수도사들은 이 열매가 악마의 것일지도 모른다는 두려움 때문에 모두

불 속에 던져버리고 말았다.

그런데 그 던져버린 커피 열매가 불에 타면서 특이한 향기로운 냄새를 내기

시작했고,수도사들은 곧바로 불에 타다 남은 열매를 수거하여 뜨겁고 검은

커피 음료를 만드는데 성공하였다.
또한 수도사들은 커피가 잠을 쫓는 효과가 있다는 사실도 알아내,

그때부터 사원의 수도사들은 밤에 기도할 때 졸지 않기 위해 커피를 마시게

되었다고 전해진다. 

그렇다면 커피(Coffee)란 이름은 어디에서 연유된 것일까?

에티오피아의 지명 ‘카파(Kaffa)’에서 비롯되었다는 것이다.

이는 아랍어로 ‘힘’을 의미하는 말로, 이 지역은 에티오피아의 커피(Coffee)

나무 자생지이기도 하다.
이 말이 터키로 전파되어 Kahweh, 유럽으로 건너가 프랑스에서 Cafe,

이탈리아에서 Caffe, 독일에서 Kaffee, 영국과 미국에서 Coffee로 불리게

되었다고 한다.

우리나라에서 커피를 처음 마신 사람은 고종황제(高宗皇帝, 1852 ~1919)로

1896년 아관 파천으로 러시아 공사관에 머물 당시 처음으로 마시게 되었다고 한다.

이후 1902년에 우리나라 최초의 커피하우스인 손탁호텔(Sontag Hotel)이 문을

열었으며,한국전쟁 당시 미군에 의해 인스턴트 커피가 일반인들에게도 유통되기

시작하였다.

세계 3대 커피  *예멘의 모카[Mocha] *자메이카의 블루마운틴 [Blue Mountain]

*하와이의 코나 [Kona] 예멘의 '모카'는 한때 세계 최고의 커피 무역항이었던

모카항에서 유래된 명칭으로 "커피(Coffee)의 여왕"으로 지칭된다. 
지금은 예멘과 에티오피아에서 생산되는 커피를 '모카 커피' 라고 부르기도 한다.

자메이카의 '블루마운틴'은 "커피의 황제"라는 별칭을 가지고 있으며,

영국 왕실에 납품되는 최고급 커피다.
'코나' 커피는 하와이 빅아일랜드의 북쪽과 남쪽 코나 지역의 Hualalai와 Mauna Loa의

경사면에서 재배 된, 커피의 시장 이름으로 세계에서 가장 비싸게 거래되는 커피중

하나다.하와이의 '코나'는 파인애플 향의 약간 신맛이 난다.

커피의 꽃말은 '언제나 당신과 함께' 4가지 사랑이다

1. 육체적이고 정열적인 에로스 사랑

2. 동료적이고 우정적인 필리아 사랑

3. 순수하고 정신적인 플라토닉 사랑

4. 희생적이고 조건없는 아가페 사랑

 

커피 나무 이야기

한 여인이 한 남자를 그리워하다 죽어서 그 여인의 무덤가에 피어났던 꽃의 열매가

바로 '커피'라 합니다.
커피의 색은 어두운 핏빛인데 그건 그 여인의 눈물 빛깔 이고 너무나도 울어서

피 눈물이 땅에 떨어졌기 때문이랍니다. 
커피가 쓴 이유는 기다리는 마음 때문이고, 커피를 마시면 잠이 오지 않는 이유는

밤낮으로 그 사람을 기다렸던 그 여인의 마음이 들어있기 때문이랍니다.

그리고 커피의 향이 그윽한 이유는

그 여자의 사랑하는 마음이 향기가 되어 흩날리기 때문이랍니다

       <옮겨 온 글>