오이의 건강효과

오이는 95%이상이 수분으로 이뤄져 있으면서도 비타민, 칼륨,

무기질이 풍부한 알카리성 식품이다.

맛도 좋아 아삭하게 씹히는 식감이 일품이다.

아침에는 신진대사를 끌어올리는데 좋고, 낮이나 밤에는 뱃살을

막을 수 있는 훌륭한 간식거리다.

오이의 건강효과에 대해 알아보자.

 

1) 신진대사, 위에 좋은 이유

자는 동안 우리 몸은 7-8시간이나 수분 공급이 끊긴다.

몸속에서 새로운 활력을 불어넣는 신진대사 작용도 멈춘다.

기상 직후 물부터 마셔야 하는 이유다.

물과 함께 오이를 먹어 보자.

각종 영양소가 풍부한 수분섭취로 신진대사를 급격히 끌어올릴 수 있다.

배변 활동에도 좋아 상쾌한 아침을 열 수 있다.

오이의 쓴맛을 내는 '에라테린(elaterin)' 성분은 위를 보호하고

소화를 돕는 작용을 한다.

전날 씻어두면 그대로 먹을 수 있어 간편함도 최고다.

 

2) 최고의 다이어트 간식거리

오이 100g의 열량은 19kcal에 불과하다.

당근(37kcal)에 비해서도 현저히 낮다. 지방은 아예 없다.

오후 출출할 때 공장에서 만들어 각종 인공 첨가물이 많이 든

가공식품보다 오이를 먹자.

식이섬유 효과로 포만감이 있어 저녁 과식도 막을 수 있다.

늦은 밤에 먹어도 살이 찔 가능성이 낮다.

 

3) 혈전 예방.. 오이의 꼭지부위에 주목하세요

오이는 꼭지부위에 영양분이 많은 경향이 있다.

혈전을 예방하고 혈압을 내리는 작용을 하는 GABA 성분 뿐 아니라

숙취 해소에 좋은 아스파라긴산, 신경전달물질인 글루타민산 등의 함량이 높다.

이들 성분은 오이 품종에 관계없이 꼭지부위에 많이 분포되어 있다.

 

4) 비타민K, 비타민C, 칼륨...

오이 한 개(200g)면 비타민 K 하루 권장량을 충족한다.

뼈와 치아를 튼튼하게 하고, 심장 건강을 지켜주며 혈액 응고에

필수적인 성분이다.

비타민C 하루 권장량의 30%, 망간 25%를 오이 한 개로 보충할 수 있다.

오이가 혈압을 내리는 것은 칼륨이 많아 몸에서 나트륨 성분을 배출하기 때문이다.

 

5) 걷기 운동 후 오이

오이처럼 수분이 많은 식품도 드물다.

땀을 많이 흘리는 요즘 걷기나 등산 등 운동 전후 수분 보충에 최적의 채소다.

앞에서 언급한 지친 몸의 신진대사도 끌어 올릴 수 있다.

풍부한 식이섬유는 장 건강에도 도움이 된다.

피클이나 오이지 형태로 먹으면 유익균이 면역력을 키워줄 수 있다.

 

6) 오이 고르는 법

오이는 굵기가 머리에서 끝 부분까지 일정하게 고른 것이 좋다,

똑바로 곧고 굽은 정도가 심하지 않은 게 품질이 높다.

위아래의 굵기가 비슷하고 중간에 우툴두툴한 돌기가 많아야 싱싱한 것이다.

돌기가 많이 돋아있는 오이는 씹히는 맛이 좋아서 비빔면, 샐러드 등으로 활용된다.